Dobrý, ajkeď trochu kyslý melónový nanuk domáci je pripravený podľa špičkovej knihy homemade nanukov "Neodolateľné nanuky" od Sunila Vijayakara.
Receptoš:
*šťava a kôra z 1 limetky, alebo citróna
*100 ml cukrového sirupu
*175g červeného a 175g oranžového cantaloupe
melóna
Najprv si pripravíme cukrový sirup. Potrebujeme 90g krupicového alebo normálneho kryštálového cukru a 2 deci vody. Zmiešame a následne ohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom varíme 3-4 minúty, odstavíme a necháme vychladnúť(asi 1 hodinu).
Na nanuky zmiešame limetovú šťavu, kôru, 100 ml cukrového sirupu a pomiešame. Zmixujeme červený melón (bez jadierok prosím) aj s polovicou už hotového limetového sirupu a nalejeme do nádobiek na nanuky alebo pohárikov. Dáme mraziť. Necháme v mrazničke asi 2 hodiny a potom nádobky dolejeme zmixovaným oranžovým melónom s limetovým sirupom. Potom vložíme paličky a necháme aspoň 6 hodín mraziť.
Pri vyberaní podržíme nádobky chvíľu pod teplou vodou , opatrne vyberieme a následne s chuťou a pôžitkom konzumujeme :).
